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H7N9禽流感高发季来临 粤疾控专家力推冰鲜鸡售卖

  • 时间:2014-11-14
    “假如售卖冰鲜鸡能在珠三角地区得以推广,对控制禽流感疫情会有一定效果。”每年冬春季是呼吸道传染病的高发季节,广东省疾病控制预防中心首席专家何剑峰13日在广州表示,不排除今冬明春广东个别地市出现多点散发病例的情况。

  对于钟爱煲汤的广东人来说,新鲜宰杀的活鸡烹饪起来更加美味和营养。但在去年冬天,当地曾遭遇一轮较为严重的H7N9禽流感疫情。
  “由于活禽交易市场,特别是零售市场的暴露,是造成人感染H7N9禽流感的危险因素。”广东疾控发布信息称,根据多年的流感监测提示,随着气温转冷,禽流感将会活跃。
  江苏省近日确诊一例人感染H7N9禽流感病例,也提示今冬明春新一轮人感染H7N9禽流感高发季节即将来临。
  广东省食品药品监管局局长段宇飞此前透露,明年元旦起,冰鲜鸡将在珠三角洲各地级以上市城区推广,有关部门也正在研究起草《广东省活禽交易管理办法》。
  该管理办法(草案)采用了双轨制原则,允许冰鲜鸡推广区域设置1至3个活禽零售经营点,在民众生活需要和公共卫生保障之间达到一定平衡,显示对传统广式饮食文化的尊重。
  “‘集中屠宰、冷链配送、生鲜上市’工作在广州、深圳、佛山进行试点,但总体上看,广东活禽市场经营模式尚未从根本上改变,”何剑锋表示,由于受到传统广式饮食文化的影响,很多民众目前还是会倾向购买活禽,这一改变将是一个循序渐进的过程。
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